Ravioli Fermaggio® Pomodori secchi e Basilico

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Ravioli Pomodori Secchi e Basilico Bio sono una specialità di pasta fresca ripiena 100% vegetale, con un cuore cremoso di Ecotta, una preparazione fermentata a base di mandorle e anacardi, arricchita con pomodori secchi e basilico. Il risultato è un ripieno saporito e persistente, dove la dolcezza e l'acidità del pomodoro secco incontrano le note aromatiche e fresche del basilico.

La sfoglia sottile di semola di grano duro mantiene una buona tenuta in cottura e valorizza il ripieno al primo morso. Perfetti con condimenti semplici, come un filo di olio extravergine d'oliva, scorza di limone e basilico fresco.

Perchè sceglierli:

• Biologici
• 100% plant-based
• Ripieno a base di Ecotta fermentata di mandorle e anacardi
• Con pomodori secchi e basilico
• Senza soia
• Senza ingredienti di origine animale
• Sfoglia sottile di semola di grano duro
• Cottura rapida: 3 minuti

Ideali per:

• Ristorazione professionale
• Gastronomie
• Bistrò e ristoranti con proposta plant-based
• Menu mediterranei e proposte gourmet
• Negozi bio e rivendita specializzata
• Primi piatti freschi e raffinati

Una proposta dal carattere mediterraneo, pensata per arricchire l'offerta vegetale con un ripieno intenso e aromatico, dove la sapidità dei pomodori secchi e la freschezza del basilico si incontrano con la cremosità della frutta secca fermentata.

*Le immagini sono solo a scopo illustrativo.

​Ingredienti pasta: semola di GRANO* duro, acqua, sale

Ingredienti ripieno: Ecotta*-preparato alimentare biologico base di ANACARDI* e MANDORLE* (acqua, crema fresca di ANACARDI*

MANDORLE* 51% (acqua, ANACARDI* 11,3%, MANDORLE* pelate 11,3%), sale marins 45% (24,7% sul totale), pangrattato* (farina di GRANO* tenero tipo ", lievito di birra, sale), pomodori secchi*

(pomodori secchi* 68%, olio di semi di girasole* 28,5%, aceto di vino*, sale, aglio*, origano*, prezzemolo*, basilico*) 18% (9,9% sul totale), basilico* 6% (3,3% sul totale),

fibra di pisello*, sale.

IL LABORATORIO DI PRODUZIONE DELLA PASTA DICHIARA AI FINI TUTELATIVI CHE LE LAVORAZIONI DELLA PASTA VEGANA SONO EFFETTUATE SULLE STESSE LINEE DELLA NON VEGANA P(PREVIA COMPLETA PULIZIA) ED è POSSIBILE LA CONTAMINAZIONE CON I SEGUENTI ALLERGENI:

Può contenere tracce di CROSTACEI, PESCE, UOVA, LATTE, ARACHIDI, SOIA, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, LUPINI, MOLLUSCHI

Nutrition values / serving size 100g

• Energia                906 KJ - 216 KCAL
• Grassi                  7,3 g 
• di cui saturi         1,2 g
• Carboidrati        30 g 
• di cui zuccheri   1,4 g 
• Fibre                     2,8 g 
• Proteine               6,1 g 
• Sale                       1,5 g