Ravioli Fermaggio® Pomodori secchi e Basilico

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Ravioli Pomodori Secchi e Basilico Bio sono una specialità di pasta fresca ripiena 100% vegetale, con un cuore cremoso di Ecotta, una preparazione fermentata a base di mandorle e anacardi, arricchita con pomodori secchi e basilico. Il risultato è un ripieno saporito e persistente, dove la dolcezza e l'acidità del pomodoro secco incontrano le note aromatiche e fresche del basilico.

La sfoglia sottile di semola di grano duro mantiene una buona tenuta in cottura e valorizza il ripieno al primo morso. Perfetti con condimenti semplici, come un filo di olio extravergine d'oliva, scorza di limone e basilico fresco.

Perchè sceglierli:

• Biologici
• 100% plant-based
• Ripieno a base di Ecotta fermentata di mandorle e anacardi
• Con pomodori secchi e basilico
• Senza soia
• Senza ingredienti di origine animale
• Sfoglia sottile di semola di grano duro
• Cottura rapida: 3 minuti

Ideali per:

• Ristorazione professionale
• Gastronomie
• Bistrò e ristoranti con proposta plant-based
• Menu mediterranei e proposte gourmet
• Negozi bio e rivendita specializzata
• Primi piatti freschi e raffinati

Una proposta dal carattere mediterraneo, pensata per arricchire l'offerta vegetale con un ripieno intenso e aromatico, dove la sapidità dei pomodori secchi e la freschezza del basilico si incontrano con la cremosità della frutta secca fermentata.

*Le immagini sono solo a scopo illustrativo.

​ Ingredienti pasta: semola di GRANO* duro, acqua, sale

Ingredienti ripieno: Ecotta*-preparato alimentare biologico base di ANACARDI* e MANDORLE* (acqua, crema fresca di ANACARDI*

MANDORLE* 51% (acqua, ANACARDI* 11,3%, MANDORLE* pelate 11,3%), sale marins 45% (24,7% sul totale), pangrattato* (farina di GRANO* tenero tipo ", lievito di birra, sale), pomodori secchi*

(pomodori secchi* 68%, olio di semi di girasole* 28,5%, aceto di vino*, sale, aglio*, origano*, prezzemolo*, basilico*) 18% (9,9% sul totale), basilico* 6% (3,3% sul totale),

fibra di pisello*, sale.

* Prodotto proveniente da agricoltura biologica IL LABORATORIO DI PRODUZIONE DELLA PASTA DICHIARA AI FINI TUTELATIVI CHE LE LAVORAZIONI DELLA PASTA VEGANA SONO EFFETTUATE SULLE STESSE LINEE DELLA NON VEGANA P(PREVIA COMPLETA PULIZIA) ED è POSSIBILE LA CONTAMINAZIONE CON I SEGUENTI ALLERGENI:

Può contenere tracce di CROSTACEI, PESCE, UOVA, LATTE, ARACHIDI, SOIA, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, LUPINI, MOLLUSCHI

Informazioni nutrizionali / valori medi per 100g :

• Energia                906 KJ - 216 KCAL
• Grassi                  7,3 g 
• di cui saturi         1,2 g
• Carboidrati        30 g 
• di cui zuccheri   1,4 g 
• Fibre                     2,8 g 
• Proteine               6,1 g 
• Sale                       1,5 g