Stagionato alle Erbe mediterranee BIO 250g

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Prodotto alimentare biologico a base di anacardi fermentati a pasta semi dura alle erbe mediterranee

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    Questa combinazione non esiste.

    Il Fermaggio stagionato è ottenuto dalla fermentazione della frutta secca macinata con pietre di granito. Il prodotto viene fatto stagionare per 14 giorni circa e poi confezionato. La selezione di materie prime di altissima qualità, l’assenza di additivi chimici, la cura e l’amore nella trasformazione, danno vita a un cibo buono, nutriente e genuino. 

    Gli anacardi e la quinoa con cui è preparato sono selezionati da coltivazioni equo solidali sostenibili la provenienza degli anacardi è  il Brasile e la quinoa è prodotta e raccolta nelle Ande. Ci riforniamo dalla cooperativa sociale Chico Mendes Modena, che da anni promuove lo sviluppo in questi paesi i prodotti sono certificati Fair Trade.

    La macinazione a pietra, lenta e a bassa temperatura, mai superiore ai 30°, garantisce che tutti i princìpi nutritivi non vengano alterati e dà origine a un gusto autentico.

    La fermentazione avviene per mezzo di rejuvelac, una bevanda enzimatica ottenuta naturalmente da cereali germogliati in acqua (quinoa,fieno greco). È un alimento vegano, crudista, senza latte né glutine, e per questo adatto agli intolleranti. Non contiene colesterolo.

    I prodotti sono lavorati artigianalmente. 



    ANACARDI* 51,2%, rejuvelac* (acqua, quinoa* e fieno greco* germogliati) NOCI DI MACADAMIA* 2,4* %, erbe aromatiche essiccate in proporzione variabile 2% (rosmarino*,salvia*, timo*) sale marino integrale.
    Può contenere tracce di altra
    FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE*)

    *Biologico

    Peso Netto 250g

    Scadenza 5 mesi

    Condizioni di conservazione

    Conservare in ambiente refrigerato, asciutto, pulito, senza odori e lontano da fonti di umidità e da detergenti e altri prodotti chimici. Non esporre a fonti di calore.
    Dopo l’apertura si consiglia di conservare in in carta alimentare asciutta in un contenitore non ermetico senza creare ristagni di umidità. Non avvolgere in pellicola per lungo tempo.

    Prodotto e confezionato da/Produced and packaged by RONDINA’S FOOD S.R.L.S.in: Contrada Toce 9, 00033 Cave (ROMA) ITALIA

    Prodotto artigianale/Artisanal product

    Conservare in frigorifero/Store in fridge +4°c

    NUTRIZIONE

    Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto

    Informazioni nutrizionali/

    Nutrition Facts

    valori medi per/Serving size 100g

    Energia/Calories

    KJ 1249 Kcal 298

    Grassi/total fat

    di cui saturi/saturated fat

    26,5 g 4,2 g

    Carboidrati /Carbohydrate di cui zuccheri

    15 g 2,4g

    Fibre/Dietary fiber

    2g

    Proteine/Protein

    10 g

    Sale/Salt

    1g