L'Affumicata formato 1 Kg - Fermaggio®

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Prodotto alimentare biologico a base di anacardi e mandorle, affumicato al legno di faggio nel formato convenienza

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    Questa combinazione non esiste.

    Il Fermaggio fresco è ottenuto dalla fermentazione della frutta secca macinata con pietre di granito. La selezione di materie prime di altissima qualità, l’assenza di additivi chimici, la cura e l’amore nella trasformazione, danno vita a un cibo buono, nutriente e genuino.

    Gli anacardi, le noci di macadamia e la quinoa con cui è preparato sono selezionati da coltivazioni equo solidali sostenibili la provenienza degli anacardi è il Brasile, le noci di Macadamia provengono dalla Bolivia e la quinoa è prodotta e raccolta nelle Ande. Ci riforniamo dalla cooperativa sociale Chico Mendes Modena, che da anni promuove lo sviluppo in questi paesi i prodotti sono certificati Fair Trade.
    La
    macinazione a pietra, lenta e a bassa temperatura, mai superiore ai 30°, garantisce che tutti i princìpi nutritivi non vengano alterati e dà origine a un gusto autentico.
    La
    fermentazione avviene per mezzo di rejuvelac, una bevanda enzimatica ottenuta naturalmente da cereali germogliati in acqua (quinoa, fieno greco). È un alimento vegano, crudista, senza latte né glutine, e per questo adatto agli intolleranti. Non contiene colesterolo.
    I prodotti sono lavorati artigianalmente.

    Prodotto e confezionato da/Produced and packaged by RONDINA’S FOOD S.R.L.S. Contrada Toce 9, 00033 Cave (ROMA) ITALIA 

    Prodotto artigianale/Artisanal product conservare in frigorifero/Store in fridge +4°c

     OPERATORE CONTROLLATO N° G3220 - CONTROLLATO E CERIFICATO DA ICEA


    rejuvelac* (acqua, quinoa* e fieno greco* germogliati),olio di cocco*,ANACARDI* 12,5%, MANDORLE* pelate 5%, Buccia di psillio* in polvere, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale. Affumicato al legno di faggio. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO (NOCI DI MACADAMIA*) *Biologico

    Condizioni di conservazione 

    Conservare in ambiente refrigerato, asciutto, pulito, senza odori e lontano da fonti di umidità e da detergenti e altri prodotti chimici. Non esporre a fonti di calore. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in in carta alimentare asciutta in un contenitore non ermetico senza creare ristagni di umidità. Non avvolgere in pellicola per lungo tempo.



    NUTRIZIONE

    Informazioni nutrizionali 

    valori medi per 100g

     

    Energia KJ 1214 Kcal 290 

    Grassi 30 g di cui saturi 18,5 g

    Carboidrati 4,9 g di cui zuccheri 1 g 

    Fibre 3,6 g 

    Proteine 3,4 g 

    Sale 1 g