Alga rossa di piccole dimensioni e dalla tonalità violacea scura. Si può utilizzare in insalata o per preparare dei gustosi brodi. In Galizia cresce selvatica nella bassa marea, viene essiccata a bassa temperatura (<42°C) e poi macinata sotto forma di fiocchi.
Si può gustare a crudo dopo un ammollo 5 minuti. Bollita o cotta a vapore per 5 minuti si accompagna bene con riso, patate o verdure. Da provare anche al forno, per impreziosire piatti gratinati come cannelloni o lasagne. Senza ammollo, si può tostare per 1 minuto in forno o saltarla in padella per poi aggiungerla su insalate, zuppe, cous cous o verdure.
Alga nori disidratata * (Biologico*) Origine materie prime: Agricoltura UE
Peso netto: 50g
Scadenza:
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
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Energia 965 kJ/ 233 Kcal Grassi 2,7 g di cui acidi grassi saturi 1,40 g Carboidrati 4,8 g di cui zuccheri <0,5 g Fibre 40,0 g Proteine 27,3 g Sale 1,85 g |